Le marché central de Bukit Mertajam bruisse déjà à l’aube : exportateurs de café, vendeurs d’épices, artisans peranakan et pâtissiers hokkien installent leurs étals colorés. Pour ne rien manquer, voici d’emblée un panorama des 5 souvenirs locaux les plus appréciés, parfaits pour glisser un morceau de Penang dans la valise et le cœur de ceux qui attendent à la maison.
| 🎁 Souvenir | 💡 Pourquoi c’est touchant ? | 📍 Où l’acheter à Bukit Mertajam ? |
|---|---|---|
| ☕️ Café de Bukit Mertajam | Arômes robustes, méthode de torréfaction au wok | Rue Jalan Pasar, kiosque « Kopi 88 » |
| 🧵 Textiles traditionnels (batik & songket) | Aquarelles sur tissu, motifs peranakan | Atelier « Warna Batik » près de St. Anne’s |
| 🌶️ Épices malaisiennes prêtes à cuisiner | Blends pour laksa & rendang, recettes sur QR code | Marché couvert Taman Bukit Mertajam |
| 💍 Bijoux faits main & accessoires en bambou | Mélange d’argent, rotin et bambou local | Collectif d’artisans « BambooCraft » |
| 🍪 Pâtisseries typiques (Tau Sar Piah) | Recettes hokkien transmises depuis 1903 | Boulangerie « Ghee Hiang Mini » |
Café de Bukit Mertajam : le parfum des matinées penangites
Les habitants jurent que l’aube ne commence vraiment qu’après un sachet de Café de Bukit Mertajam. La torréfaction se fait encore au wok, au-dessus d’une braise de coque de noix de coco qui apporte des notes légèrement caramélisées.
- 🫘 Grains robusta & liberica : parfaitement adaptés aux cafetières italiennes modernes.
- 📦 Conditionnements sous vide de 250 g à 1 kg, idéals pour garder la fraîcheur jusqu’à 6 mois.
- 🌱 Certifié Rainforest Alliance depuis 2024.
Demandez à M. Lim — le maître torréfacteur du kiosque « Kopi 88 » — de vous montrer son mélange signature. Il partage volontiers des astuces pour préparer un kopi tarik mousseux, digne des cafés de George Town (plus d’inspirations dans le guide 2025 de George Town).
| 📏 Format | Tarif moyen | Idée d’accord |
|---|---|---|
| 250 g | RM 18 (~3,5 €) | Servi glacé avec lait de coco |
| 500 g | RM 32 (~6,2 €) | Alliance avec un Tau Sar Piah |
| 1 kg | RM 60 (~11,5 €) | Cadeau d’entreprise soigné |
Comment transporter son café sans soucis ?
Privilégiez les sachets scellés à soupape ; ils passent la sécurité aéroportuaire sans encombre. Un voyageur équipé du service Grab Airport gagne du temps et préserve la fraîcheur de ses achats.
Textiles traditionnels : batik & songket qui racontent Penang
À quelques ruelles du Minor Basilica of St. Anne, l’atelier « Warna Batik » fait résonner les marteaux à cire. Les motifs, souvent floraux, évoquent les jardins du Bukit Mertajam Recreational Forest.
- 🖌️ Batik cap (tampon) : motifs répétitifs pour nappes ou taies d’oreiller.
- 🎨 Batik tulis (peint à la main) : pièce unique, idéale en foulard léger.
- ✨ Songket tissé de fils d’or : parfait pour une housse de coussin chic.
Les créateurs incluent désormais un QR code renvoyant à une vidéo détaillant les étapes de fabrication ; pratique pour illustrer votre cadeau. Pour prolonger la découverte, un détour par Batu Ferringhi permet de comparer avec les batiks côtiers.
| 📐 Dimensions | Poids (g) | Usage suggéré |
|---|---|---|
| 110×180 cm | 300 | Paréo de plage |
| 60×60 cm | 120 | Décoration murale |
| 40×150 cm | 200 | Chemin de table |
Conseils d’entretien
Lavez séparément à l’eau froide, utilisez un détergent neutre. Pour rafraîchir les couleurs, ajoutez un filet de vinaigre blanc lors du premier bain.
Épices malaisiennes : le mélange qui fait voyager la cuisine
Impossible de quitter Bukit Mertajam sans emporter des Épices malaisiennes pré-dosées pour laksa, rendang ou nasi lemak. Les vendeurs du marché couvert conditionnent les blends dans des tubes en bambou biodégradables.
- 🌶️ Pâte laksa à base de galanga, citronnelle, piment oiseau.
- 🥥 Rendang mix mêlant noix de muscade et clou de girofle.
- 🫚 Poudre nasi lemak parfumée au pandan.
Chaque tube comporte une recette multilingue (fr, en, zh). Les voyageurs gourmands peuvent compléter la collection avec les suggestions “goûts de Malaisie” détaillées dans ce guide général de souvenirs.
| 🌿 Blend | Quantité | Prix | Durée de conservation |
|---|---|---|---|
| Laksa | 80 g | RM 12 | 9 mois |
| Rendang | 90 g | RM 15 | 12 mois |
| Nasi Lemak | 70 g | RM 10 | 6 mois |
Anecdote gustative
L’association culinaire locale a primé le blend rendang 2025 pour son équilibre cumin-clou de girofle — un secret bien gardé : ils font légèrement fumer la cannelle avant de la moudre !
Bijoux faits main & accessoires en bambou : l’élégance durable
Le collectif BambooCraft fédère une vingtaine d’artisans, dont les créations mêlent argent recyclé, rotin et bambou local. Les pièces, légères, passent les contrôles aéroportuaires sans problème.
- 💍 Bague “Bukit” en argent martelé, incrustation de bambou verni.
- 🎋 Porte-clé tissé pour un souvenir discret et mixte.
- 🧺 Mini-panier à thés prêt à recevoir les sachets de Thé de la région.
Les designers s’inspirent des paniers utilisés dans la station fraîche de Bukit Tinggi. Pour un souvenir similaire côté côte Est, consultez les trouvailles de Kuantan.
| 🔖 Pièce | Temps de fabrication | Matière | Prix |
|---|---|---|---|
| Bracelet tressé | 2 h | Bambou + coton ciré | RM 25 |
| Bague “Bukit” | 3 h | Argent 925 + bambou | RM 120 |
| Collier minimaliste | 1,5 h | Rotin + perles de verre | RM 45 |
Focus durabilité
Chaque emballage contient une pastille de graines de basilic tropical : plantez-la, arrosez, un souvenir vivant fleurira. Une belle attention pour rappeler que les Produits artisanaux de Bukit Mertajam s’inscrivent dans l’économie circulaire régionale.
Pâtisseries typiques : Tau Sar Piah & douceurs hokkien
Le parfum de haricots mungo caramélisés s’échappe des fours centenaires de « Ghee Hiang Mini ». Les Pâtisseries typiques se dégustent idéalement dans les 7 jours.
- 🍪 Tau Sar Piah : cœur de pâte de haricot sucré-salé, croûte feuilletée.
- 🥜 Beh Teh Saw : sésame & mélasse, très apprécié avec le Thé de la région.
- 🌾 Huang Jin Gao : gâteau à la farine de riz glutineux, parfum pandan.
Le chef Tan propose désormais des coffrets sous vide pour les vols long-courriers (garantis sans rupture de croûte !). Pour des douceurs similaires à Ipoh, faites un saut virtuel vers ces suggestions gourmandes.
| 🍰 Douceur | Nbr. pièces/boîte | Poids | Prix |
|---|---|---|---|
| Tau Sar Piah | 12 | 480 g | RM 22 |
| Beh Teh Saw | 10 | 500 g | RM 20 |
| Huang Jin Gao | 8 | 380 g | RM 18 |
Astuce dégustation
Réchauffez 3 minutes au four à 160 °C : la croûte redevient croustillante, le cœur crémeux. À servir avec un oolong léger de Cameron Highlands — plus d’idées dans le guide Cameron Highlands.
FAQ – vos questions fréquentes sur les souvenirs de Bukit Mertajam
- Quels souvenirs passent le mieux la douane ? 🤔
Les produits secs (café, épices, textiles) sont sans restriction. Les pâtisseries sont autorisées si emballées sous vide. - Comment payer au marché si l’on n’a pas de ringgit ? 💳
Les marchands acceptent e-wallets (Touch ’n Go, GrabPay). Prévoyez tout de même quelques billets pour négocier. - Y a-t-il un service de livraison internationale ? ✈️
Oui, les boutiques “Kopi 88” et “Warna Batik” proposent l’expédition DHL Express, taxes calculées à la caisse. - Peut-on suivre un atelier sur place ? 🎨
Chaque vendredi, “Warna Batik” anime un stage batik de 2 h, réservation via WhatsApp (+60 12-XXX XXX). - Le bambou risque-t-il de se fissurer en avion ? 🎋
Non : les accessoires sont vernis et séchés 72 h. Enveloppez-les dans un textile pour amortir les chocs.
