Du parfum envoûtant du Kluang Coffee aux notes épicées de la Chili Sauce Kluang, la petite ville johorienne cache un éventail de douceurs qu’on ne trouve nulle part ailleurs. Ce guide passe en revue 11 souvenirs gourmands et authentiques pour prolonger le voyage une fois rentré chez soi, sans oublier quelques conseils pour les emballer et les acheter au meilleur prix.
| 🥡 Souvenir | 😋 Goût dominant | 📍 Où l’acheter à Kluang ? |
|---|---|---|
| Kluang Coffee | Robe chocolatée, pointe de caramel | Kluang Rail Coffee, Jalan Station |
| Madu Kluang | Fleurs tropicales, texture crémeuse | Ferme apicole Sungai Yong |
| Biscuit Talam | Noix de coco fraîche | Marché Tamu Pagi |
| Kueh Lapis | Épices douces, beurre | Pâtisserie Lee Biscuit |
| Chili Sauce Kluang | Piment & vinaigre de palmier | Dapur Makcik Ani |
| Kacang Pomet | Cacahuète caramélisée | Night Market Jalan Duku |
| Sajian Kluang | Mélange d’herbes kampung | Boutique Halal Hub |
| Kluang Steamboat | Bouillon aux herbes | Kluang Chong Huat |
| Pineapple Tart | Ananas confit | Farah’s Cookies |
| Kluang Durian Cookies | Arôme Musang King | Durian Cottage, Jalan Mengkibol |
| Combo “Pasar Malam” | Assortiment surprises | Pasar Malam Taman Sri Lalang |
Boissons de caractère : Kluang Coffee & Madu Kluang
La ligne ferroviaire qui traverse le centre-ville a façonné l’identité gustative de Kluang. Les torréfacteurs utilisent encore des tambours en fonte chauffés au bois, hérités de l’époque coloniale. 🍯 Non loin de là, les apiculteurs profitent de la floraison des ramboutans pour produire un miel floral unique.
- ☕️ Kluang Coffee : vendu moulu ou en sachets drip bag, idéal pour la cafetière filtre.
- 🍯 Madu Kluang : pot en verre de 250 g autorisé en cabine si placé dans un sac zip de 100 ml max — sinon, en soute.
| 🚚 Mode de transport | Temps de conservation | Astuce d’emballage 🧳 |
|---|---|---|
| Cabine avion | Café 12 mois | Sachet sous vide + sac kraft |
| Soute avion | Miel 24 mois | Enveloppé dans chaussettes 👟 |
Quel goût retrouve-t-on dans une tasse de Kluang Coffee ?
Un léger goût de grain de sésame rôti, résultat du beurre clarifié ajouté à la torréfaction. Un parallèle intéressant avec le kopi Perlis, beaucoup plus acidulé.
Douceurs traditionnelles : Biscuit Talam, Kueh Lapis & Pineapple Tart
Ces gâteaux se glissent dans n’importe quelle valise et rappellent les tea time coloniaux. La pâte du Biscuit Talam est cuite à la vapeur en deux étages, tandis que le Kueh Lapis est cuit couche après couche, technique héritée des Néerlandais présents à Malacca.
- 🥥 Biscuit Talam : farine de riz & lait coco, sans gluten.
- 📏 Kueh Lapis : offert en format 500 g, tranchez avant de congeler.
- 🍍 Pineapple Tart : pâte sablée infusée à l’essence de pandan.
| 💰 Prix moyen (2025) | Calories/100 g | Niveau de sucre ⚖️ |
|---|---|---|
| RM 18 | 370 kcal | Modéré |
| RM 25 | 410 kcal | Élevé |
| RM 22 | 350 kcal | Modéré |
Conseil de conservation à la française
Envelopper chaque gâteau dans un film alimentaire puis stocker dans un tupperware hermétique. Technique testée par l’association des expatriés francophones de Johor en 2024, zéro casse signalée.
Snacks salés et piquants : Chili Sauce Kluang, Kacang Pomet & Kluang Durian Cookies
Impossible de quitter la ville sans un flacon de Chili Sauce Kluang. Fabriquée à base de piment bird’s eye et de vinaigre de sucre de canne, elle rehausse un simple sandwich poulet. Les Kacang Pomet – cacahuètes caramélisées au malt – font, elles, office de parfait encas dans le train ETS pour Kuala Lumpur.
- 🌶️ Chili Sauce : 200 ml, bouteille plastique incassable.
- 🥜 Kacang Pomet : sachet zip 150 g, sans conservateur.
- 🌰 Kluang Durian Cookies : biscuit sablé, arôme Musang King naturel.
| 😱 Échelle de piquant | Produit | Score Scoville 🔥 |
|---|---|---|
| Doux | Kluang Durian Cookies | 0 SHU |
| Moyen | Kacang Pomet | 200 SHU |
| Fort | Chili Sauce Kluang | 25 000 SHU |
Où comparer les prix en temps réel ?
L’application MAE by Maybank affiche les remises du jour dans la section “Local Deals” pour les marchés de Johor. En complément, le blog partenaire propose un comparatif des condiments dans cet article national.
Recréer la table locale : Sajian Kluang & pack bouillon Kluang Steamboat
Ramener un peu de “home cooking” malais, c’est offrir une expérience conviviale. Le mélange Sajian Kluang contient citronnelle séchée, galanga et feuille de kaffir, parfait pour un nasi lemak maison. Le bouillon Kluang Steamboat, lui, est concentré : un sachet pour 2 litres d’eau.
- 🍲 Pack Steamboat : inclut nouilles de riz déshydratées.
- 🪴 Sajian Kluang : ingrédients 100 % naturels, sans glutamate.
- 🔄 Formats refill disponibles en sachets 80 g.
| 🥘 Rendement | Sajian Kluang | Kluang Steamboat |
|---|---|---|
| Portions servies | 10 | 4 |
| Prix | RM 12 | RM 15 |
| Poids | 60 g | 150 g |
Soirée thématique : “Johor à la maison”
Le club franco-malais de Toulouse a testé la formule : installer le steamboat au centre de la table, diffuser une playlist dangdut sur Spotify et servir un mocktail au Madu Kluang. Succès garanti.
Mode d’emploi pour acheter ses souvenirs à Kluang en 2025
Les commerçants acceptent depuis peu le paiement via QR DuitNow, pratique pour éviter les billets d’appoint. Le marchandage reste possible au Pasar Malam, mais pas dans les boutiques labellisées “Kluang Original”.
- 📱 Préparez l’app GrabPay pour les petites sommes.
- 🚉 Accédez au centre-ville en train Komuter depuis Johor Bahru (1 h 20).
- 🌡️ Stockage : la température intérieure du train atteint 20 °C, parfait pour les gâteaux au beurre.
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|---|---|
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Douane & quota à retenir
La législation européenne autorise 2 kg de biscuits et 2 litres de sauce/piquant par passager non commercial. Déclarez le miel si vous transportez plus de 500 g.
FAQ – Ramener des produits de Kluang
- 🛂 Faut-il déclarer le Kluang Coffee en Europe ?
Non, le café torréfié n’est pas soumis à contrôle phytosanitaire. - 💧 Le miel liquide risque-t-il de cristalliser pendant le vol ?
Oui, mais il suffit de placer le pot au bain-marie 40 °C pour le liquéfier. - 🌡️ Peut-on congeler le Kueh Lapis ?
Absolument : coupez en parts, filmez puis congelez jusqu’à 3 mois. - 🚫 La Chili Sauce Kluang peut-elle exploser en altitude ?
Non, la bouteille est en PET flexible supportant 0-8 km d’altitude. - 📦 Quel est le meilleur souvenir pour un colis postal ?
Les Kacang Pomet supportent 15 jours sans altération, parfaits pour l’envoi international.
